Jäskorg / Fermenteringskorg Rund 25cm

Med jäskorgen jäser degen på höjden istället för på bredden. Jäskorgen släpper igenom mer syre än en vanlig bunke och accelerar jäsprocessen, dessutom får brödet ett vackert mönster. Korgen som är i rotting ska inte följa med i ugnen, man lägger upp degen på en plåt eller baksten innan degen ska in i ugnen. Rengör aldrig korgen med diskmedel eller i diskmaskinen! "Damma" av eventuella degrester och diska den max 1-2 gånger om året. En jäskorg är ett litet, enkelt knep som kan göra väldigt mycket för slutresultatet!